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2012年4月10日 (火)

素通り出来ない、ブリオッシュ

ブリオッシュとは水の代わりに牛乳を使い、バターと卵を多く使った
普通のパンより黄色っぽい、口当たりの軽いパン。

昔から大好きで、学生時代のお弁当は、中を繰り抜いて卵やツナをつめて
サンドイッチにしてよく食べていました

大人になって、覚えた贅沢なブリオッシュは、手みやげの記事でも書いた”フランソワ・プラリュ”のプラリュリーヌというピンクのブリオッシュ

銀座三越でしか買えないので銀座に行ったら無視できないんです
しかし、やっぱり美味しいです

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